نقد و بررسی : بلغور گندم فله ای یک کیلوگرمی

بلغور گندم فله ای یک کیلوگرمی

فروشگاه اینترنتی سیتوکالا

بلغور گندم فله ای یک کیلوگرمی

بلغور (در قدیم: بُلغور) آش و خوراکی است که از گندم یا جوی پخته شده و خشک کرده

که با آسیا نیمکوب کرده‌اند تهیه می‌شود.

در اصطلاح به خود غله‌ای که در آسیا آن را خرد کنند و بشکنند چنانکه آرد نشود هم بلغور و یا اَفشه می‌گویند.

به خوراکی که با دانه‌های بلغور درست می‌شود بیشتر بلغور گندم و بلغور جو و این‌ها گفته می‌شود.

در زمان‌های قدیم که مصرف موادغذایی سالم بیشتر در میان خانواده‌ها رعایت می‌شد

مردم به جای استفاده از برنج از بلغور استفاده می‌کردند.

آنها بلغور را جایگزین مناسبی برای برنج می‌دانستند و در طول سال تنها دو تا سه بار در وعده‌های غذایی‌شان برنج می‌خوردند.

گنجاندن بلغور گندم به وعده‌های غذایی هفتگی می‌تواند تاثیر زیادی در تقویت سیستم دفاعی به ویژه در فصل‌های سرد سال داشته باشد.

افرادی که از بلغور گندم برای تهیه غذاهای اصلی و پیش‌غذاها استفاده می‌کنند،

می‌توانند از خواص بلغور گندم برای درمان یبوست و بهبود تنبلی‌ و کندی عملکرد روده‌ها استفاده کنند.

از طرفی مصرف بلغور گندم در خانم‌ها و دختران جوان به بهبود غذارسانی به سلول‌های پوست کمک می‌کند

و موجب افزایش نشاط و شادابی پوست می‌شود.

هر کیلو گرم بلغور پخته شده حاوی ۸۰ میلی گرم کلسیم، ۴۰۰ میلی گرم فسفر، ۱۰ میلی گرم آهن، ۶۰۰ میلی گرم پتاسیم است و حدود ۳۰۰ کالری انرژی تولید می‌کند.