نقد و بررسی : تک ماکارون ۵۰۰ گرم با آرد سمولینا

تک ماکارون ۵۰۰ گرم با آرد سمولینا

فروشگاه اینترنتی سیتوکالا

در ایران واژه ماکارونی، هم معنا با پاستا و به صورت گسترده برای انواع اسپاگتی و ماکارونی طرح‌دار و غیره به کار می‌رود.

پایه ی این غذا نیز از غلات می باشد.
ماکارونی در هرم انرژی در پایه آن قرار می گیرد این امر نشان دهنده سهم بالای آن در تأمین انرژی مورد نیاز روزانه است. ضمن اینکه ماکارونی به دلیل برخورداری از کربوهیدرات های پیچیده نسبت به بسیاری از محصولات دیگر غلات مانند نان و برنج برتری دارد.

برخلاف تصور نادرست گذشته که آن را یک غذای چاق کننده می پنداشتند امروزه در تمام دنیا به عنوان یک گزینه سلامتی شناخته می شود.
بهترین ماکارونی از سمولینای گندم دوروم تهیه می شود.

ماکارونی یک ماده غذایی با ارزش تغذیه ای مناسب ومفید است .

به دلیل ماهیت کربوهیدراتی این غذا که شاخص غذاهای برپایه غلات است ،

در صورت در نظر گیری هرم انرژی در پایه آن قرار می گیرد

( از ۶۰-۵۵% سهم روزانه کربوهیدراتها در رژیم غذایی روزانه افراد نباید بیش از ۲۰-۱۵% آن از کربوهیدراتهای ساده مصرف شود و مابقی لازم است از مواد غذایی با کربوهیدراتهای پیچیده حاصل شوند )

و با دارا بودن اندیس گلایسمی پایین تر نسبت به این مواد

با تأثیر تدریجی بر افزایش قند خون موجب بالا رفتن ناگهانی آن نمی شود

وعلاوه بر تأخیر در احساس گرسنگی وسوخت عضله ها برای قدرت طولانی تر تأمین می نماید .

ماکارونی بر خلاف تصور نادرست گذشته که آن را یک غذای چاق کننده می پنداشتند

امروزه در تمام دنیا به عنوان یک گزینه سلامتی شناخته می شود.