ترشی شور مخلوط شیشه ای 680 گرمی اصالت

ترشی شور مخلوط شیشه ای ۶۸۰ گرمی اصالتترشی شور مخلوط شیشه ای 680 گرمی اصالت


ترشی شور مخلوط شیشه ای 680 گرمی اصالت

فروشگاه اینترنتی سیتوکالا

یکی از ترشی های بسیار معروف و پرطرفدار و البته پر خاصیت که کمی هم ممکن است تهیه آن به نسبت ترشی های دیگر مشکل باشد ترشی شور است

ترشی شور از سبزیجات مختلف و گل کلم تهیه شده و در آن به جای سرکه از آب نمک استفاده میشود که همین امر لذیذ بودن این ترشی را چند برابر کرده است.

آب، سرکه، گل کلم، هویج، خیار سبز، کرفس، موسیر یا سیر، نمک طعام، فلفل، زردچوبه، سبزیجات
بخش اصلی و وجه مشترک تمام ترشی ها حضور سرکه است. سرکه بر اثر تخمیر قند میوه ها به وسیله باکتری تولید می شود. سرکه اسید استیک دارد و این ماده با تغییر PH محیط از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند و جلوی فساد خوراکی ها را می گیرد.