برنج دشت زار 1121 کیسه 10 کیلویی

برنج دشت زار ۱۱۲۱ کیسه ۱۰ کیلوییبرنج دشت زار 1121 کیسه 10 کیلویی


برنج دشت زار 1121 کیسه 10 کیلویی

فروشگاه اینترنتی سیتوکالا

برنج یکی از اصلی ترین و رسمی ترین مواد غذایی در سفره های ایرانی است.

فرایندی به نام پارابویلینگ در چرخه آماده سازی برنج وجود دارد. عمل پارابویلینگ برای بالا بردن ارزش تغذیه ای برنج،

بیشتر در کشورهای هند، پاکستان و بنگلادش که برنج، قوت غالب مردم است، انجام می گیرد.

در طول این فرایند که ما به آن «تولید برنج پیش پخته یا پیش پز» هم می گوییم،

برنج را قبل از پوست گیری و جدا کردن شلتوک آن، کمی با آب جوش یا بخار آب، حرارت می دهند. در این صورت، برنج حالت پیش پز پیدا می کند.

فرایند پارابویلینگ به انتقال بیشتر املاح و ویتامین ها که در پوسته و سبوس برنج به وفور یافت می شوند

به داخل مغز برنج، کمک زیادی می کند و به همین دلیل ارزش تغذیه ای برنج های پیش پخته، به مراتب بیشتر از برنج های سفید و پولیش شده است.

از نظر ارزش تغذیه ای و وجود پروتئین، نشاسته، ویتامین ها و املاح مختلف، تفاوت چندانی بین برنج های سفید پولیش شده وجود ندارد.