برنج سفید دشت زار 10 کیلو گرم

برنج سفید دشت زار کیسه ۱۰ کیلوییبرنج سفید دشت زار کیسه 10 کیلویی


برنج سفید دشت زار کیسه 10 کیلویی

فروشگاه اینترنتی سیتوکالا

برنج یکی از اصلی ترین و رسمی ترین مواد غذایی در سفره های ایرانی است.

فرایندی به نام پارابویلینگ در چرخه آماده سازی برنج وجود دارد. عمل پارابویلینگ برای بالا بردن ارزش تغذیه ای برنج،

بیشتر در کشورهای هند، پاکستان و بنگلادش که برنج، قوت غالب مردم است، انجام می گیرد.

در طول این فرایند که ما به آن «تولید برنج پیش پخته یا پیش پز» هم می گوییم،

برنج را قبل از پوست گیری و جدا کردن شلتوک آن، کمی با آب جوش یا بخار آب، حرارت می دهند. در این صورت، برنج حالت پیش پز پیدا می کند.

فرایند پارابویلینگ به انتقال بیشتر املاح و ویتامین ها که در پوسته و سبوس برنج به وفور یافت می شوند

به داخل مغز برنج، کمک زیادی می کند و به همین دلیل ارزش تغذیه ای برنج های پیش پخته، به مراتب بیشتر از برنج های سفید و پولیش شده است.

از نظر ارزش تغذیه ای و وجود پروتئین، نشاسته، ویتامین ها و املاح مختلف، تفاوت چندانی بین برنج های سفید پولیش شده وجود ندارد.